En els darrers anys, amb la creixent demanda de consumidors de productes naturals, la cúrcuma baixa, com a suplement de salut funcional emergent, ha sorgit gradualment al mercat global.
Les gotes de la cúrcuma, principalment derivades de la curcumina, l’ingredient actiu en els rizomes de la cúrcuma, s’afavoreixen per la salut - consciència dels consumidors conscients pels seus efectes anti -- antioxidants i possibles efectes immunomoduladors.
En termes de distribució del mercat, Amèrica del Nord i Europa segueixen sent els principals mercats de les caigudes de cúrcuma. Els consumidors d’aquestes regions són altament receptius als suplements naturals funcionals i les seves indústries sanitàries madures impulsen la penetració del mercat per a les caigudes de cúrcuma. A més, a la regió del Pacífic Àsia -, particularment a l'Índia, la Xina i els països del sud -est asiàtic, la demanda de cúrcuma - suplements de salut derivats també creix ràpidament, ja que la cúrcuma en si és part de les dietes tradicionals i les cultures medicinals.
Actualment, les gotes de cúrcuma estan disponibles en diversos formats, incloent gotes de curcumina pura, fórmules complexes (com les que contenen pebre negre per a una absorció millorada) i productes personalitzats per a necessitats de salut específiques (com ara la salut conjunta i el suport digestiu). El paisatge de la competència del mercat està relativament fragmentat, amb les grans empreses de suplements sanitaris que llancen productes normalitzats i nombroses marques de mida petita i mitjana- que es capitalitzen en mercats de nínxols amb reclamacions naturals i orgàniques.
Tot i això, el mercat de la cúrcuma baixa encara s’enfronta a diversos reptes. En primer lloc, la comprensió limitada dels consumidors de la biodisponibilitat de Curcumin influeix en les seves decisions de compra. En segon lloc, les diferències en la regulació del mercat condueixen a la qualitat del producte desigual, amb alguns productes que fan reclamacions exagerades. En el futur, amb la investigació en profunditat de - i la millora de l'educació del consumidor, s'espera que el mercat de la cúrcuma goti més normalitzada i obtingui una posició més destacada en el sector de l'alimentació sanitària funcional.
